レシピ

トッピングのザクザク、ふわふわ食感、チョコレートのなめらかな口どけなど、色々な食…

チョコレートの濃厚な風味とクルミのザクザク食感が、まさに王道のブラウニーです！ …

テンパリングしたチョコレートを型に流し、可愛らしくデコるだけなので、小さいお子様…

黒大豆の味がしっかりと感じられる味の濃い納豆に仕上がります。 豆がほっくりして…

甘辛く煮込んだ帆立に生姜の美味しさが染み込んだ一品です。 貝柱はホロホロ、ヒモ…

甘こうじで作る甘酢を使った恵方巻です。 甘こうじを使うことで、中の具材の美味し…

節分で余った福豆のアレンジレシピです。 カリカリした福豆と、シャキシャキしたご…

少し甘めのスポンジ生地に、あっさりとしたヨーグルトクリームがちょうどいいバランス…

酢めしにも具材にも発酵食品を使っているので、それぞれが上手く調和したバランスの良…

発酵調味料だけで味付けした酢飯を使った、お子様も大好きな手巻き寿司です。 砂糖…

ジャムよりも柔らかく、シロップよりもトロミのついた柚子ジャムは、ヨーグルトのトッ…

使う調味料はこうじカレーパウダーだけですが、抜群の塩加減です♪ こうじのおかげ…

小豆のホクっとした食感とこうじのプチプチ感が一緒に楽しめる発酵あんこです。 お…

玄米と白米を半々に混ぜて炊いたので、玄米のプチプチ食感と、とろとろの白米のバラン…

それぞれの素材のお味をしっかりと感じることのできる煮しめです。 濃い味になりが…

漬け込んで焼くだけととっても簡単ですが、照り照りの美味しい照り焼きに仕上がります…

商売繫盛が叶うと言われるおせち料理です。 甘酒の優しい甘さが、さつまいもの自然…

「豊年豊作」や「五穀豊穣」の意味が込められているおせち料理です。 カリカリの田…

薄味ですが、ごぼうを麺棒で叩く事で繊維が壊れ、中まで味が染み込みます。 お酢の…

深みとコクのある甘辛な味付けはご飯がススム美味しさです。 なすは油で炒めずに、…