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おかか醤油の発酵ふりかけ

旨味たっぷりのおかかとピリッと辛い一味唐辛子がくせになる発酵ふりかけです。 あっという間にできます!

材料

  • かつお節20g
  • 醤油50cc
  • 一味唐辛子小1/2
  • 炒りごま小1

一言メモ

かつお節に染み込んだ醤油の香ばしさと、ピリッとした辛味の七味唐辛子がいいアクセントになっています。
白ごはんとも相性がよく、ふりかけにしてもおむすびの味付けにしても最高に美味しくなりますよ!!
余分なものは一切入っていない安心安全な「おかかと醤油の発酵ふりかけ」是非お試しください。

作り方

  1. ボウルにかつお節を入れ、その上から醤油を回しかけて馴染ませます

    ボウルにかつお節を入れ、その上から醤油を回しかけて馴染ませます
  2. 手で絞ります

    手で絞ります
  3. 皿にキッチンペーパーを乗せ、その上に②を広げます

    皿にキッチンペーパーを乗せ、その上に②を広げます
  4. 600Wの電子レンジで3分加熱します

  5. ほぐします

    ほぐします
  6. 一味唐辛子と炒りごまを入れて混ぜ合わせます

    一味唐辛子と炒りごまを入れて混ぜ合わせます
  7. 出来上がり☆

    出来上がり☆

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