辛みと甘みが絶妙な混ぜるだけの簡単レシピ。この甘辛コチュジャンだれは、そのまま生…
SIMPLE RECIPE
疲れているときや時間がないとき、おいしくてなるべく簡単な料理を作りたい!
そんなときにもおすすめなのが、発酵食レシピ。
発酵食には、食材の旨味を引き出す力があり、時間や手間をかけなくても
おいしい料理を簡単に作ることができます。
こちらではそんな発酵食を生かした、簡単&時短レシピをご紹介します。
辛みの中にも旨みとコクが感じられるコチュジャンです。手作りなので辛さが調整でき、…
ごはん煎餅
10外はカリッと中はモチっと、醤油の香ばしさ、かつお節とチーズの旨み、奈良漬けの甘さ…
さつまいものガレット
15さつまいものパリパリ感とチーズのとろける食感が堪らない一品です。おやつにもおつま…
みょうがの甘酢漬け
15みょうがのシャキシャキ感と甘酢の漬かり具合が最高!そのまま食べても美味しいですし…
ぶっかけ冷や汁
10ご飯にかける「ぶっかけ冷や汁」にしましたが、ご飯なしの冷や汁だけでも具材がたっぷ…
冷やし焼き芋ヨーグルト
10濃厚な水切りヨーグルトと甘い焼き芋が混ざり合うと酸味がコクに大変身!後乗せした角…
甘味、酸味、辛味が絶妙なご飯がすすむ一品です!辛子のピリ辛な刺激は食欲のない時で…
酢にんじん
15ふんわり食感の酢にんじんです。高い抗酸化作用、生活習慣病の改善などの健康効果が期…
ところてんサラダ
15ところてんに夏野菜のトマトときゅうり、旬の梨、彩りよく炒り卵を入れたサラダです。…
ネバトロサラダ
10ねばねば、トロトロを全部入れてみました。ツルツルっと食べれてさっぱりとした味わい…
梨キムチ
5大好きな梨を料理に使えないかと考えたレシピです。梨の食感が大根に似ていて、辛めの…
はちみつレモンの甘酸っぱさに塩こうじの塩味が優しく感じられる発酵ドリンク。塩こう…
チョコバッキー
15海外でバズった「チョコバッキー」。チョコの甘さとブルーベリーの甘酸っぱさ、ヨーグ…
海外で人気が出たデトックスドリンクです。酢+はちみつ+生姜+レモンは腸内環境を整…
油揚げの簡単焼き
15極厚の油揚げを、シンプルに焼いて旨だれを掛けてみました。ふかふかで食べ応えのある…
もっちり納豆腐焼き
15もちもち食感がクセになる、旨味たっぷりの一品です!納豆がホクホクして小エビや鰹節…
ヨーグルトの爽やかな酸味に優しい塩加減の塩こうじと甘こうじをプラス。鎮静効果のあ…
市販のカップヨーグルトを凍らせるだけの簡単アイス。カップの蓋が持ち手のカバーにな…
アールグレイヨーグルト
10爽やかなヨーグルトの酸味とアールグレイの華やかな香りが口いっぱいに広がる幸せな一…