つれづれ

【作り方:味噌】「ナカコ将油 蔵元直伝の味噌作りセット」で味噌作り!

2020.01.16

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つれづれ

【低温調理】「鶏ハム」パサつきがちな鶏むね肉が、低温調理でしっとりやわらか~(((o(*゚▽゚*)o)))

2020.01.14

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:ヨーグルト】「きな粉とくるみの蒸しパン」きな粉の香ばしい香りがたまらない‼️優しい甘さの中に、きな粉の旨味とメープルシロップを感じます(o^―^o)ニコ

2020.01.10

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒】「黒麹甘酒」甘酸っぱーーーーい‼でも美味しいぃーーーーー‼

2020.01.09

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:醤油麹】「昆布しょうゆ麹」昆布を入れて旨味も増し⤴︎増し⤴︎香ばしい香りが立つのでオススメですよ♪

2020.01.07

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つれづれ

今年も宜しくお願い致します!

2020.01.06

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つれづれ

【おせち料理④:低温調理】おつまみにもおすすめ☆「煮豚」低温調理で簡単・柔らか~(≧▽≦)

2019.12.31

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つれづれ

【おせち料理③:メープルシロップ】お子様も食べやすい「田作り」メープルシロップのコクと風味が広がる~\(^o^)/

2019.12.30

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つれづれ

【おせち料理②:甘酒】甘すぎない「伊達巻」玉子と魚の旨みと甘酒の優しい甘さが広がります(o^―^o)ニコ

2019.12.29

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つれづれ

【おせち料理①:甘酒】「甘酒入り紅白なます」米酢と甘酒に混ぜるだけ♪まろやかで食べやすい~(^▽^)/

2019.12.28

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お得情報

【お知らせ】「新春キャンペーン」開催中!!

2019.12.27

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【食レポ】名古屋栄「和ごはん とろろや」&「Aftenoom Tea TEAROOM」に行ってきました☆

2019.12.26

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【レシピ:くるみ味噌】「豆腐のくるみ味噌田楽」甘辛味噌の香ばしさが、淡白な豆腐に良く合って美味しいーーー(*≧∀≦*)

2019.12.25

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つれづれ

【パーティーメニュー④:ヨーグルト】Xmasにおすすめ☆「ドームケーキ」作りました(^▽^)/

2019.12.24

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【レシピ】Xmasに「まつぼっくりチョコケーキ」作っても楽しい!食べても美味しい!簡単で美味しいですよ~(^з^)-☆

2019.12.23

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:メープルシロップ】「メープルバターナッツ」甘さとほんのり塩加減が絶妙!美味しさが次々と口の中で弾けます(≧∇≦)

2019.12.19

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つれづれ

【パーティーメニュー③:チーズ酵素】いま話題の「シカゴピザ」に挑戦!!

2019.12.18

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:味噌】「くるみ味噌」普通の味噌が旨味もコクもUP⤴想像以上の美味しさにビックリ!!

2019.12.17

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:チーズ】「チーズ煎餅」うま味がぎゅっと濃縮‼珈琲のおともや宅飲みで出したら、喜ばれること間違いなし‼️

2019.12.13

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:チーズ・納豆】「チーズ納豆パスタ」和風テイストから洋風味テイストへと大変身‼️想定外の美味しさです(≧∇≦)

2019.12.12

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つれづれ

【お知らせ】Xmasキャンペーン開催中☆

2019.12.10

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つれづれ

【パーティーメニュー②:醤油こうじ】「ローストチキン」に挑戦!!

2019.12.09

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つれづれ

【パーティーメニュー①:チーズ酵素】「まるごとモッツァレラチーズのベーコン包み焼き」作りました♬

2019.12.06

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【お店紹介】大須にある回転火鍋専門店「NANI」とフローズンヨーグルト専門店「SWEET GRAMS」のご紹介です☆

2019.12.03

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【食レポ:味噌】昔から食べ継がれてきた「島原納豆みそ」ほっとする味わいです☆

2019.11.28

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【お店紹介】西尾市幡豆郡の「Pizzeria OCEAN」と西尾市吉良町の「サントルチオ」のご紹介です☆

2019.11.26

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:チーズ】ホエイでリコッタチーズ 編

2019.11.22

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発酵食試作|かおりの発酵実験室

【作り方:チーズ】チーズ酵素でフロマージュ・ブラン 編

2019.11.21

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:チーズ酵素】チーズ酵素で「モッツァレラチーズ作り」<後編>

2019.11.19

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:チーズ酵素】チーズ酵素で作る「モッツァレラチーズ」<前編>

2019.11.18

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【チーズ酵素】チーズ酵素で作る「モッツァレラチーズ」<準備編>

2019.11.15

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つれづれ

【お知らせ】11/14(木)にNHKの『所さん!大変ですよ』の番組で「自家製ヨーグルト」「腸活」をキーワードとした番組が放映されます。

2019.11.14

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:米味噌】「豆腐の味噌漬け」淡白な豆腐に濃厚な甘味噌ダレが染み込んだ、お酒のおともに最高の一品☆

2019.11.12

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お得情報

【お知らせ】チーズ酵素 販売開始!! 

2019.11.11

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:塩麹】「さつまいもご飯」旬の今こそ作って頂きたい料理です。ふっくらホクホクが美味しいですよ(^ー^)

2019.11.07

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つれづれ

【レシピ:チーズ酵素】「クリームチーズマフィン」チーズ酵素で作った自家製クリームチーズで、簡単スイーツ作り♡

2019.11.06

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つれづれ

【作り方:チーズ酵素】モッツァレラチーズの作り方(後半)

2019.11.02

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【作り方:チーズ酵素】モッツァレラチーズの作り方(前半)

2019.11.01

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ】「チョコパイ」濃厚なチョコの美味しさとパイの食感がサイコーーー(*≧∀≦*)

2019.10.31

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・ヨーグルト・発酵バター】発酵食品づくし!!「さつまいもケーキ」さつまいもと甘酒の自然の甘さで美味しさをしっかり味わえます☆

2019.10.29

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:発酵バター】「じゃがアリゴ」簡単なのでお子さんと一緒に作ると、楽しみながら美味しく食べれますよ☆

2019.10.28

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発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒・ヨーグルト味噌】「甘酒鍋 ヨーグルト味噌ダレ」今年のトレンド『発酵鍋』昆布のお出汁が広がる優しい味のお鍋です☆

2019.10.25

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