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和風さつまいモンブラン

和風さつまいモンブラン

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市販の焼き芋やロールケーキを使い、手軽に簡単に作れるレシピ。 さつまいもとヨー…

TANICAレシピ
甘こうじの大学いも

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予めさつまいもを米麹で糖化させることで、砂糖なしでも十分な甘みのある大学いもがで…

TANICAレシピ

麹調味料

白みそ

白みそ

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タニカの自分でつくる発酵キットを使って白みそをつくりました。

黒豆みそ

黒豆みそ

6

タニカの自分でつくる発酵キットを使って黒豆みそをつくりました。

コチュジャン

コチュジャン

6

タニカの自分でつくる発酵キットを使ってコチュジャンをつくりました。

塩麹

塩麹

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タニカの自分でつくる発酵キットを使って塩麹をつくりました。

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