塩こうじ効果でしっとり柔らかく仕上がった「手羽元の塩こうじローストチキン」。オー…
イカの醤油こうじグリル
25イカはホイルの中でコトコト煮詰められ、ちょうど良い甘辛煮の出来上がり♫ 味がし…
今回は「こどもの日」特集☆ こいのぼりをイメージしたスイーツを、発酵食品を使っ…
ヨーグルトカップケーキ
40ヨーグルトをたっぷりと使った、とっても簡単に作れるカップケーキです。 生地はし…
甘酒入りブラウニー
35チョコレートの濃厚な風味とクルミのザクザク食感が、まさに王道のブラウニーです! …
グリッシーニ
30グリッシーニとは、イタリアのスティック状のパンのことで、食感はクラッカーのように…
器にしたかぼちゃがパーティー映え抜群のプリンです! ヨーグルトプリンは、とろけ…
かぼちゃのグラタン
40器にしたかぼちゃが雰囲気抜群! 味つけは塩こしょうのみですが、サラダチキンにし…
パーティーメニューにもオススメのかぼちゃケーキです。 米粉とヨーグルトのおかげ…
キャラメルロール
150天然酵母から作る手作りパンです。 小麦の風味と天然酵母の酸味が広がる、しっとり…
手作り板チョコケーキ
15お菓子作りが苦手な方にもオススメな板チョコケーキです。 調理時間は約30分!特…
甘酒入り伊達巻
30伊達巻は、学問や文化の繁栄を願うおせち料理です。 市販品よりもしっかりとした食…
シカゴピザ
120スパイシーなミートソースに、さわやかな酸味とコクが加わり、止まらない美味しさです…
ローストチキン
40漬け込んで焼くだけなので、とっても簡単な手作りローストチキンです。 オーブンで…
チョコパイ
15焼きたてはパイがサクサクっ、中からトロ~っと濃厚なチョコの美味しさとパイの食感が…
さつまいもケーキ
15さつまいもと甘酒の自然の甘さで、素材の美味しさをしっかり味わえるさつまいもケーキ…
パサつきがちな鶏肉が塩こうじでジューシーに仕上がります♪ 外はカリッとしながら…
甘いものが苦手な方にもオススメなカロリーも控えめのシフォンケーキです。 片栗粉…
しっとり食感が美味しいチーズ入りのガトーショコラです。 ビターチョコレートのほ…
醤油こうじチャーシュー
10漬けて焼くだけ!簡単なのに見栄えする豚バラチャーシューです。 漬けダレに醤油こ…