30 甘酒入り伊達巻 お気に入り 印刷 TANICAレシピ2019.12.29 Tweet シェアする おせち料理お正月はんぺんオーブンミキサー卵和食甘酒 伊達巻は、学問や文化の繁栄を願うおせち料理です。 市販品よりもしっかりとした食感で食べ応えがあります。 玉子と魚の旨みに甘酒の優しい甘さで、だし巻き玉子のようなお味です。 材料 (6人前) 卵6個 はんぺん1枚(120ℊ) 甘酒大さじ6 醤油小さじ2 塩少々 下準備 オーブンを160℃に予熱しておきます。 一言メモ 巻く際は、途中で割れても巻き込んでしまえばOKです。 作り方 材料をすべてミキサーにかけます。 オーブンの天板または四角い型にクッキングシートを敷き、①を流し入れます。 160℃に予熱したオーブンで20分程度、表面にうっすら焼き色がつくまで焼きます。 天板から取り出し、クッキングシートをはがし、③が熱いうちに巻きすで巻きます。 両端を輪ゴムで止め、ラップで巻きす全体をしっかり巻きます。 そのまま冷蔵庫で冷やして完成です。 おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら 甘酒酵素 「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
お気に入り ショコラボンボン 20 ガナッシュをチョコレートでコーティングした手作りショコラボンボンです。 外のチ… スイーツチョコレートバレンタインデー低温調理冬生クリーム TANICAレシピ 2019.02.08
お気に入り 甘酒ショコラ 30 発酵食品の甘酒入りのチョコレートを作ってみました。バレンタインのプレゼントにもお… チョコレートバレンタインバレンタインデー甘酒甘酒チョコレート TANICAレシピ 2021.11.25
お気に入り サワークリーム 生クリームにヨーグルトを入れて発酵させたもので、さわやかな酸味とコクが美味しい発… サワークリーム低温調理生クリーム発酵バター調味料 TANICAレシピ 2018.05.30
お気に入り スイートポテト 40 秋の王道スイーツ♪発酵バターと甘酒を使ったスイーツポテトです。 発酵バターの風… オーブンサツマイモスイーツ牛乳甘酒発酵バター TANICAレシピ 2018.10.23