すばる屋で販売中の「ドライフルーツビネガーキット」を使い、手軽にドライフルーツビ…

NEW ARRIVAL RECIPE
COOPY RECIPEでは、発酵食を使ったレシピを随時更新しています。
時短簡単レシピや子ども向けのレシピ、季節のレシピ等、いろんな場面やシチュエーションで使える、
実用性抜群の発酵食レシピを多数ご用意しています。
あなたの作りたいレシピがきっと見つかります。
発酵食を日常に取り入れて、健康な毎日を過ごしませんか?
明るい色合いでお花見やピクニックのデザートにもピッタリです。甘さ控えめのヨーグル…
春色のちらし寿司なら食卓も華やかになりますね。1人分ずつカップに入れればピクニッ…
バッファローチキン
40カラッと揚げた手羽元を酸っぱくて辛いソースをたっぷり絡めたかかったアメリカ発祥の…
納豆チーズフリッター
30小麦粉や卵、牛乳などを混ぜて衣で揚げた料理「フリッター」。納豆とチーズを合わせた…
水切りヨーグルトにきゅうりとディル(ハーブ)、調味料を混ぜて作ったギリシャの伝統…
ザジキソース
10“ザジキ”はギリシャの伝統的な万能ソースです。クラッカーにのせたり魚や肉料理のソ…
味玉醤油こうじ
10旨辛味がしっかりついた味玉はついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。
口に入れると甘さとまろやかな深みが口に広がり、あっという間に溶けてなくなってしま…
素材の味を引き立てながらも優しい甘さと醤油の香ばしさを感じられる自分好みの美味し…
スマッシュドブロッコリー
15ブロッコリーを潰して作る料理「スマッシュドブロッコリー」。ホクホクのブロッコリー…
豆腐のお好み焼き
10小麦粉の代わりに米粉と豆腐を使いました。豆腐を使っているのでふんわり柔らかくてし…
粉チーズの濃厚さと食感が見事にマッチした新食感のチーズトースト。裏面は焼かないの…
カマンベールチーズとはちみつの甘じょっぱさがクセになる一品。バーナーで炙った表面…
白菜の味噌グラタン
15小麦粉と牛乳のかわりに、米粉と豆乳でグラタンソースをつくりました。米粉でもしっか…
水の代わりに牛乳を使うことでクリーミー&コクUP⤴ 濃厚になったスープはヨーグル…
食感はプルプルで絹豆腐の様な口当たりなめらかな柔らかさ。本来の豆花は豆乳と砂糖と…
葉大根のおひたし
10葉大根は栄養が豊富で、ビタミンCや鉄分、カルシウムなどはほうれん草や小松菜よりも…
納豆キムチパスタ
15納豆とキムチのWの発酵パワーを一度に取れてしかも美味しい!!塩昆布やごま油で旨味…
ヨーグルトサラスパ
10ヨーグルトで爽やかな酸味が、粉チーズでコクが加わり冷たくても美味しいサラスパにな…