材料 （350～400ml）
- 青柚子（果皮＋果汁＋果肉）150g
- はちみつ100g
- 水100ml
- 米麹（乾燥）大さじ2（約20g）
一言メモ
シロップとしてそのまま楽しむのはもちろん、和紅茶や緑茶で割って”香る発酵ティー”にもおすすめです
作り方
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青柚子はよく洗い、輪切りにして種を取り除きます（種は2〜3粒残すと自然なとろみが出やすいです）
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消毒した内容器に青柚子 → 米麹 → 蜂蜜 → 水の順で重ねます
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ヨーグルティアに入れ、温度60℃タイマー6時間にセットしてスタートボタンを押します
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出来上がったらシロップと果皮を分けます
（冷蔵で1週間保存可能です）
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和紅茶で割っても
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緑茶で割っても
