20

クルミ入り田作り

田作りは、五穀豊穣を願うおせち料理です。 田作りの苦みとメープルシロップの自然な甘みに、クルミの食感がいいアクセントになっています。 メープルシロップの甘さが口に残らず、さっぱりと食べられますよ♪

材料

  • 田作り50ℊ
  • クルミ50ℊ
  • ● メープルシロップ大3
  • ● 醤油大2
  • ● 酒大2

●…味付け調味料

一言メモ

田作りは片口いわしの稚魚なので、カルシウムやたんぱく質、動脈硬化の予防などが期待できるドコサヘキサエン酸(DHA)を多く含んでいます。

作り方

  1. 田作りとクルミをフライパンに入れ、中火で10分くらい炒ります。

  2. カラカラになったら火からおろし、バットに広げて冷まします。

  3. フライパンに味付け調味料(●)を入れ、少しとろみがつくまで煮詰めます。

  4. 冷ました①を加え、全体にからめます。

  5. クッキングシートの上に広げて冷まして完成です♫

    クッキングシートの上に広げて冷まして完成です♫

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
  • メープルシロップ

    メープルシロップ

    オススメのグレード・アンバー(リッチテイスト)。メープル独特の豊かな風味とまろやかな甘さがヨーグルトの味を引き立ててくれます。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア