20 田作り お気に入り 印刷 TANICAレシピ2020.12.27 Tweet シェアする おせち料理お正月クルミ和食甘酒田作り 「豊年豊作」や「五穀豊穣」の意味が込められているおせち料理です。 カリカリの田作りと香ばしいクルミに、甘辛いタレが絡んでとっても美味しいですよ♪ 材料 (4人前) 田作り(乾燥)50g クルミ30g ● 醤油大さじ2 ● みりん大さじ2 ● 甘酒大さじ2 ●…味付け調味料 一言メモ 塩分や糖分を抑えたい方は、調味料の量を調整してください! 作り方 フライパンを中火に熱し、田作りがポキっと折れるくらいまで炒り、水分を飛ばします。バットに移し粗熱を取ります。 再びフライパンを中火に熱し、クルミを焦げないように乾煎りします。バットに移し粗熱を取ります。 フライパンに味付け調味料(●)を入れて煮立たせ、とろみが出てきたら田作りとクルミを入れて絡めます。 バットに移して広げ、冷めたら器に盛り付けて完成です♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら 甘酒酵素 「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
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