10 冷蔵庫で寝かす時間は除く 味玉醤油こうじ お気に入り 印刷 TANICAレシピ2025.02.10 Tweet シェアする タバスコ卵味玉醤油こうじ 旨辛味がしっかりついた味玉はついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。 材料 (卵6個分) 卵6個 ●にんにくチューブ1cm ●醤油こうじ100ml ●水100ml ●砂糖大さじ3 ●タバスコ小さじ1 一言メモ ゆで卵はお好みの茹で時間でお作りください。おつまみにもご飯のおかずにもピッタリな味付けです。 作り方 鍋に卵を入れかぶるくらいの水を入れて火にかけます。 沸騰したら6分30秒茹でます。 卵を冷水にとり冷めたら殻をむきます。 ファスナー付きの袋に●の材料を入れよく混ぜます。 殻をむいた卵を4.の袋に入れ空気を抜きながらファスナーをしっかり閉じます。 卵全体にタレが浸かるようにして一晩冷蔵庫で寝かせます。 おすすめアイテム ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
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