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甘酒入りブラウニー

チョコレートの濃厚な風味とクルミのザクザク食感が、まさに王道のブラウニーです! 甘酒の優しい甘さとブラウンシュガーのコクで、甘みを感じながらもあっさりとしたお味に仕上がり、口に甘さが残りません。

材料 (28cm角天板1枚分)

  • 薄力粉150g
  • ココアパウダー10g
  • ベーキングパウダー小2
  • ブラウンシュガー40g
  • 甘酒150g
  • バター100g
  • 2個
  • チョコレート100g
  • クルミ100g

下準備

・クルミは飾り用に16個を取り分け、残りは粗く刻みます。
・型にクッキングシートを敷きます。
・オーブンを180℃に予熱します。

一言メモ

ガツンとしたチョコレート系スイーツがお好みの方にオススメです♪

作り方

  1. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。

  2. チョコレートとバターは粗く刻み、50℃の湯せんで溶かします。

    チョコレートとバターは粗く刻み、50℃の湯せんで溶かします。
  3. ②に甘酒、溶き卵、ブラウンシュガー、刻んだクルミを入れ、その都度混ぜます。

    ②に甘酒、溶き卵、ブラウンシュガー、刻んだクルミを入れ、その都度混ぜます。
  4. ①の粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。

    ①の粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。
  5. 型に入れ、飾り用のクルミをのせます。

    型に入れ、飾り用のクルミをのせます。
  6. 180℃のオーブンで18分程度焼きます。粗熱が取れたら、型から外して切り分けます。

    180℃のオーブンで18分程度焼きます。粗熱が取れたら、型から外して切り分けます。

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