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空豆コロッケ

空豆と塩こうじを使ったコロッケです。 ジャガイモと空豆の旨味、塩こうじの優しい塩味が合わさって、ついつい手が伸びる美味しさですよ♪

材料 (4人前)

  • ジャガイモ大2個
  • 空豆5~6房
  • 塩こうじ大2
  • シーチキン1缶
  • コーン大3
  • コショウ少々
  • 小麦粉適量
  • パン粉適量
  • 1個

一言メモ

シーチキンやコーン入りで、お子様も大好きなお味です♪

作り方

  1. 空豆を房から出し、豆の薄皮を丁寧にとりさっと茹でます。

    空豆を房から出し、豆の薄皮を丁寧にとりさっと茹でます。
  2. ジャガイモは茹でて潰し、空豆は細かく刻んでおきます。

    ジャガイモは茹でて潰し、空豆は細かく刻んでおきます。
  3. ②とシーチキンやコーン、塩こうじ、コショウをよく混ぜ合わせます。

    ②とシーチキンやコーン、塩こうじ、コショウをよく混ぜ合わせます。
  4. 小さめに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。

    小さめに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。
  5. 油で揚げていきます。

    油で揚げていきます。
  6. 出来上がり〜☆

    出来上がり〜☆

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