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あじのなめろう

ご飯に乗せてもビールのお供にも最高なあじのなめろうです。 あじとショウガの相性が抜群! シャキッとした白ネギの食感としっかり叩いて味の馴染んだあじは、1度食べたらクセになる一品です。

材料

  • 新鮮なあじorお刺身用のあじ7~10切れ
  • 白ネギ(輪切り)5㎝分
  • すりおろしショウガ1片
  • 味噌小1
  • 醤油(お好みで)少々

一言メモ

新鮮なあじを使う場合は、3枚におろし骨がない事を確認してから使ってください。
刺身用のあじを使う場合はそのままでOKです。

作り方

  1. 1センチ幅に切り分けた鯵の上に、輪切りの白ネギ、すりおろし生姜、味噌を乗せます。

     1センチ幅に切り分けた鯵の上に、輪切りの白ネギ、すりおろし生姜、味噌を乗せます。
  2. 包丁を2本使って材料をたたき合わせ、良く混ぜ合わせます。

    包丁を2本使って材料をたたき合わせ、良く混ぜ合わせます。
  3. 出来上がり♫

    出来上がり♫

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