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オーブンで焼く時間は除く
材料 （1ホール分）
- 片栗粉100ｇ
- 水切りヨーグルト70ｇ
- グラニュー糖40ｇ
- 卵4個
- オリーブオイル大さじ2
一言メモ
焼き時間はオーブンや型によって差が出るので、加減して下さい。
作り方
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卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫に入れておきます。
ボウルに卵黄を溶き、オリーブオイル、水切りヨーグルトを入れてよく混ぜます。
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もったりとしてきたら、ふるいにかけながら片栗粉を入れてよく混ぜます。
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冷蔵庫から卵白を出し、白くツヤが出るまで撹拌します。
途中、砂糖を2回に分けて入れて混ぜます -
ボウルを傾けても落ちて来なくなったら撹拌終了のサイン。
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卵黄のボウルに、卵白の半分を入れてよく混ぜます。
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残りの半分を入れ、今度はさっくりと混ぜます。
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こんな感じになります。
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型に入れ、少し持ち上げてトントンと落として空気を抜き、170度に予熱したオーブンで30〜35分加熱します。
焼きあがったら、逆さまにして常温で冷まして下さい。 -
出来上がり〜♫
