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冷蔵庫で冷やす時間、
オーブンで焼く時間は除く
材料
- 焼き芋80ｇ（皮を除いた部分）
- 水切りヨーグルト100ｇ
- 卵1個
- きび砂糖20ｇ
- 塩こうじ8ｇ
- ヨーグルトアイス（トッピング用）
お好みの量
下準備
オーブンは250℃に予熱しておきます
一言メモ
さつまいもの食感を残す為に粗めに潰しましたが、ブレンダーなどでペースト状にすれば滑らかな食感の焼き上がりになります。
ヨーグルトアイスの作り方はCOPPY RECIPEの「ヨーグルトアイス」をご覧ください。
作り方
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ボウルに皮を剥いた焼き芋を入れて潰します
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水切りヨーグルト、卵、きび砂糖、塩こうじを入れてよく混ぜ合わせます
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焼き型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます
（今回は15ｃｍのスキレット使用。オーブンシートを敷いて使いました） -
250℃に予熱したオーブンで20分焼きます
粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やします -
お好みの大きさに切り分けて、ヨーグルトアイスを添えてお召し上がりください
ヨーグルトアイス
