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かぼちゃとヨーグルトのケーキ

パーティーメニューにもオススメのかぼちゃケーキです。 米粉とヨーグルトのおかげで、もっちりふわふわの食感に仕上がります。 スポンジケーキとカステラの間のような優しいお味です。

材料

  • 3個
  • 砂糖80g
  • 米粉100g
  • かぼちゃパウダー7g
  • ヨーグルト100g

下準備

・オーブンを160℃に予熱しておきます。
・型にオーブンシートを敷いておきます。

一言メモ

泡立てる際は、湯煎にかけながら行うと早くできます。

作り方

  1. ボウルに溶いた卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでふわふわになるまで泡立てます。

    ボウルに溶いた卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでふわふわになるまで泡立てます。
  2. ①に米粉、かぼちゃパウダーを少しずつ加えて、ゴムベラでさっくり混ぜます。

    ①に米粉、かぼちゃパウダーを少しずつ加えて、ゴムベラでさっくり混ぜます。
  3. ②にヨーグルトを少しずつ加え、混ぜます。

    ②にヨーグルトを少しずつ加え、混ぜます。
  4. 型に③を流し込み、予熱したオーブンで160℃35分ほど焼きます。

    型に③を流し込み、予熱したオーブンで160℃35分ほど焼きます。
  5. 型から取り出し、ケーキクーラーで粗熱を取ります。

    型から取り出し、ケーキクーラーで粗熱を取ります。
  6. 冷めたらトッピングをして完成!!

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