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サワークリームを作る時間、水分を切る時間は除く

発酵バター

自家製の発酵バターは、少し酸味がありフレッシュなコクが感じられるお味です。 賞味期限は冷蔵庫で3~4日になります。それ以上保存する場合は冷凍してください♪

材料 (80g前後)

  • サワークリーム200ml
  • お好み

一言メモ

密閉容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
ペットボトルを40分以上振り続けるのは、大変なので、ハンドミキサーの使用をオススメします!

作り方

  1. ペットボトルにサワークリームを入れ、しっかりふたをします。
    「サワークリーム」の作り方

  2. ①を縦によく振り、バターと水分が分離したら水分を取り出して移します。

    ①を縦によく振り、バターと水分が分離したら水分を取り出して移します。
  3. ハサミでペットボトルを切り、バターをキッチンペーパーにのせて水分を取ります。

    ハサミでペットボトルを切り、バターをキッチンペーパーにのせて水分を取ります。
  4. 出来上がり♫

    出来上がり♫

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