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ヨーグルトの水切り時間は除く

スコップヨーグルトケーキ

見た目が映えるスコップケーキは、ホームパーティーにもおすすめ! 大きめの容器に、どんどん材料を詰めていくだけなので、とっても簡単です♬

材料

  • ケーキ用スポンジ(6号)1箱
  • 水切りヨーグルト100g
  • 生クリーム200ml
  • 砂糖15g
  • バナナ2本
  • イチゴ10粒
  • ブルーベリーお好み

フルーツはお好みで構いません。

下準備

<水切りヨーグルトの作り方>
水切りバスケット(なければザルとボウル)にペーパーフィルターを敷きます。
ヨーグルトを入れ、6~9時間ほど水分を切ります。

一言メモ

カロリー控えめのヨーグルトケーキは、濃厚なのに後味さっぱり!お好みの量をスプーンですくって、お召し上がりください。

作り方

  1. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、角が立つくらいまで泡立てたら、水切りヨーグルトを加えて混ぜます。

    ボウルに生クリームと砂糖を入れ、角が立つくらいまで泡立てたら、水切りヨーグルトを加えて混ぜます。
  2. 深めの容器にスポンジを1枚入れ、①のクリームをたっぷり塗ります。

  3. スライスしたバナナを敷き詰め、スポンジを1枚のせます。

    スライスしたバナナを敷き詰め、スポンジを1枚のせます。
  4. 残りのクリームを塗り、フルーツをトッピングをして完成です。

    残りのクリームを塗り、フルーツをトッピングをして完成です。

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