10 漬け込む時間は除く 豆腐の味噌漬け お気に入り 印刷 ハルのレシピ2019.11.19 Tweet シェアする おつまみ味噌和食漬け込みレシピ豆腐 Wのお豆の濃厚な味わいが楽しめる豆腐の味噌漬けです。 淡白な豆腐に濃厚な甘味噌ダレが染み込んだ、お酒のおともに最高な一品です。 更に2~3日漬け込めば、もっと濃厚な味わいが楽しめますよ♪ 材料 (2人前) もめん豆腐1丁 米味噌大さじ3 みりん大さじ1 酒大さじ1 一言メモ しっかりと水切りをすることがポイントです。 作り方 豆腐を横半分に切り、キッチンペーパーを巻いて重石を乗せて半日程水切りします。 保存袋に、米味噌、みりん、酒を入れてよく混ぜ合わせたら、豆腐を入れてタレに漬け込みます。 冷蔵庫で一晩程漬け込みます。 食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら ナカコ将油の手作り味噌セット 初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。 詳しくはこちら
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