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漬け込む時間は除く

豆腐の味噌漬け

Wのお豆の濃厚な味わいが楽しめる豆腐の味噌漬けです。 淡白な豆腐に濃厚な甘味噌ダレが染み込んだ、お酒のおともに最高な一品です。 更に2~3日漬け込めば、もっと濃厚な味わいが楽しめますよ♪

材料

  • もめん豆腐1丁
  • 米味噌大3
  • みりん大1
  • 大1

一言メモ

しっかりと水切りをすることがポイントです。

作り方

  1. 豆腐を横半分に切り、キッチンペーパーを巻いて重石を乗せて半日程水切りします。

  2. 保存袋に、米味噌、みりん、酒を入れてよく混ぜ合わせたら、豆腐を入れてタレに漬け込みます。

  3. 冷蔵庫で一晩程漬け込みます。

  4. 食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり♫

    食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり♫

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