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冷蔵庫で寝かせる時間は除く
材料 （2～3人分）
- 切干大根30ｇ
- 人参1/3本
- きゅうり1/本
- 醤油こうじ大さじ1
- 玄米黒酢大さじ1
- 炒りごま大さじ1
- ごま油小さじ2
- 塩昆布5ｇ
- 輪切り赤唐辛子1～2本分
一言メモ
輪切り唐辛子を多めに入れるとパンチの効いた辛さになり、お酒のおつまみに最適です！
作り方
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切干大根を水で戻し、食べやすい大きさに切り分けます
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人参、きゅうりを千切りにします
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保存袋に、切干大根、きゅうり、人参を入れ、その他の材料も全て入れてよく揉み込みます
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冷蔵庫で30分〜1時間寝かせます
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完成です
