10 春野菜を使った辛子味噌和え お気に入り 印刷 ハルのレシピ2014.02.10 Tweet シェアする キャベツ塩こうじ春春野菜菜の花 春野菜を食べて春を先取り♪ 旬のお野菜たちをマスタードを使った辛子味噌で和えた美味しい副菜です。 材料 (4人前) 菜の花6~7本 キャベツ1/8個 塩こうじ小さじ2 つけてみそ大さじ2 酢大さじ1 粒マスタード大さじ1 砂糖小さじ1 一言メモ 春野菜は他にも、セロリ、アスパラ、タケノコ、ふき、新タマネギなどがあります。 作り方 菜の花は3cm位に、キャベツは1cm位のザク切りにします。 茹でます。 菜の花の葉はすぐ火が通るので、茎、葉の順に茹でると丁度いいです 調味料を混ぜます。 合わせ調味料と茹でた野菜を和えて出来上がりです♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら タニカの米麹 甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。 詳しくはこちら
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