20
材料 （4人分）
- 木綿豆腐300ｇ
- 豚ひき肉200ｇ
- きのこ類（しめじ、えのき、舞茸等）100ｇ
- しょうが5ｇ
- 水300ｍｌ
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 醤油大さじ1
- きのこ麹大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
下準備
・豆腐は食べやすい大きさに切り分けます
・きのこ類は食べやすい大きさにカットしほぐしておきます
・しょうがはみじん切りにしておきます
・片栗粉は同量の水で溶いておきます
一言メモ
片栗粉でとろみが付いているのでご飯のすすむ一品ですよ♬
作り方
-
ごま油を引いたフライパンで豚ひき肉を色が変わるまで炒めます
-
豚ひき肉の色が変わったらきのこを入れます
-
水を入れて一煮立ちさせたらきのこ麹を入れます
きのこ麹 -
豆腐を入れて一煮立ちさせます
-
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり
-
ご飯の上にのせて丼でどうぞ
