材料 （2人分）
- ボイルイカ200g
- ブロッコリー1/4株
- 発酵しょうが15g
- 醤油大さじ1
- 米油適量
一言メモ
ブロッコリーは焼き色がつくまで炒めると香ばしさが加わって美味しくなります。
作り方
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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、沸騰したお湯で固めに茹でて水を切っておきます。
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フライパンに米油を熱し、1.のブロッコリーを焼き色がつくまで炒めます。
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さらにボイル済のイカを入れ炒め合わせたら、発酵しょうが、醤油を入れてさっと炒めて出来上がり。
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今回使う発酵しょうがはこちら
『発酵しょうが』の作り方
