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ヨーグルティアで発酵させる時間の6時間は除く

ドライフルーツ甘酒

甘党な方にオススメの食べる甘酒です。 出来上がりは茶色い見た目になりますが、イチジクは濃厚な甘さに、パイナップルは爽やかな甘さに仕上がります! ヨーグルトやアイスのトッピングにピッタリですよ♪

材料 (1100g前後)

  • ごはん1合(約320g)
  • 米こうじ200g
  • 500ml
  • お好みのドライフルーツ70g

一言メモ

乾燥こうじを使う場合は、ぬるま湯の量を倍にしてください。
今回は、すばる屋のイチジクとパイナップルのドライフルーツを使いました。

作り方

  1. こうじに同量のぬるま湯を加え、お好みのドライフルーツを入れます。

  2. ヨーグルティアを60度で6時間にセットしスタート!

  3. 出来上がり♫

    出来上がり♫

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