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グリッシーニ

グリッシーニとは、イタリアのスティック状のパンのことで、食感はクラッカーのようにポリポリとしています。 生ハムを巻いて食べるとワインのおつまみに最高の1品です。

材料 (4人前)

  • ホットケーキミックス100g
  • 小1/2
  • オリーブオイル大1/2
  • ヨーグルト大2
  • 生ハム8枚

下準備

オーブンを180℃に予熱しておきます。

一言メモ

生地の固さに合わせて、ヨーグルトの量を調整してください。

作り方

  1. ボウルにヨーグルト以外の生地の材料を入れよく混ぜます。ヨーグルトを少しづつ加え、ひとかたまりになる固さになるまで混ぜます。

    ボウルにヨーグルト以外の生地の材料を入れよく混ぜます。ヨーグルトを少しづつ加え、ひとかたまりになる固さになるまで混ぜます。
  2. 台に打ち粉をし、生地を麺棒で厚さ1㎝ほどに伸ばし縦8等分に切ります。細長くなるように成形します。

    台に打ち粉をし、生地を麺棒で厚さ1㎝ほどに伸ばし縦8等分に切ります。細長くなるように成形します。
  3. クッキングシートを敷いた天板に②を並べ、180℃のオーブンで約15分焼きます。

    クッキングシートを敷いた天板に②を並べ、180℃のオーブンで約15分焼きます。
  4. 焼き目がついたら取り出して粗熱を取り、生ハムを巻きます。

    焼き目がついたら取り出して粗熱を取り、生ハムを巻きます。
  5. お皿に盛り付けて完成です!!

    お皿に盛り付けて完成です!!

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