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漬け込み時間は除く

手羽元の塩こうじローストチキン

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ハルのレシピ
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塩こうじ効果でしっとり柔らかく仕上がった「手羽元の塩こうじローストチキン」。オーブンで焼いている途中で漬けダレを塗ると、照りが出てしっかり味が染み込みます。

材料 （4人分）

  • 手羽元15本
  • 塩こうじ大さじ3
  • 醤油大さじ3
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • はちみつ大さじ2
  • すりおろしニンニク1カケ分
  • すりおろししょうが1カケ分

一言メモ

前日に仕込んでおけば、翌日はもう焼くだけ！！

作り方

  1. 保存袋にすべての材料を入れてよく揉み込みます

    保存袋にすべての材料を入れてよく揉み込みます

  2. 冷蔵庫で半日〜一晩漬け込みます

    冷蔵庫で半日〜一晩漬け込みます

  3. 200℃に予熱したオーブンで20分焼きます

    200℃に予熱したオーブンで20分焼きます

  4. 出来上がり

    出来上がり

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