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材料 （4人前）
- キャベツ100g（約葉2枚分）
- じゃがいも2個
- ソーセージ8本
- さやえんどう8本
- 豆乳300cc
- 水 300cc
- みそ大さじ1
- 顆粒だし小さじ1
- 甘酒（濃縮タイプ）小さじ大盛1
- ブラックペッパーお好みで
一言メモ
発酵食品の「味噌」と「甘酒」が隠し味の、「豆乳みそスープ」
味噌と甘酒でコクと旨味が増して、あっさりとした口当たりなのに旨味が後を引く美味しさです！
具材を変えても楽しめますよ。
作り方
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キャベツを食べやすい大きさ、じゃがいもは皮を剥いて1cmの角切り、さやえんどうは筋を取っておきます
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鍋に水、豆乳、顆粒だし、キャベツ、じゃがいも、ソーセージを入れ蓋をして中火で加熱します
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沸騰しない様に気をつけながら5分程加熱し、火を止め味噌を入れます
（豆乳は沸騰させると分離してしまうので、火加減には気をつけて温めます） -
続いて甘酒を入れます
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さやいんげんを入れて出来上がり♪
