韓国料理

韓国語で「ビビン」は「混ぜる」、「バ」は「ごはん」という意味の「ビビンバ」。全体…

ゆっくりと煮込んだ豚はとっても柔らか～！！程よく弾力もあり噛むたびに味噌の旨味と…

ナスとささみにコチュジャンとケチャップで甘辛く仕上げたタレがよく絡んで、ご飯がど…

昨年仕込んだ手作り味噌がいい感じ出来上がったので、その手作り味噌を使って韓国料理…

辛味、旨味、甘みのバランスが絶妙な韓国の辛味噌ヤンニョムです。 作り置きしてお…

冷凍から揚げを使えば3分で出来ちゃう簡単ヤンニョムチキンです。 お酒のお供はも…

5分で仕込めて、あとは放っとくだけで出来ちゃうコチュジャンのレシピです。 甘酒…

醤油こうじを使った韓国風恵方巻です。 しっかり味が付いた牛肉と、野菜のシャキシ…

夏の疲れた体や衰えた食欲に持ってこいの大葉のコチュジャン漬けです。 コチュジャ…

KAMOSICOを使って作るコチュジャンです。 辛味の中に、大豆とこうじのまろ…