レシピ

すばる屋では限定商品「純米吟醸甘酒セット」を販売中♬ この山田錦吟醸米を贅沢に…

水切りヨーグルトと調味料を混ぜるだけで色んなお味が楽しめるお手軽ディップです。 …

豚バラ軟骨の茹で汁で「ソーキうどん」 前回ご紹介した「豚バラ軟骨の甘辛煮」の茹…

昨年仕込んだ手作り味噌がいい感じ出来上がったので、その手作り味噌を使って韓国料理…

「手作り味噌」は、発酵器は使わず10か月～1年熟成させる本格的な味噌！ 完成ま…

ふわふわのパンにたっぷりの生クリームを挟んだ、イタリア・ローマで古くから愛される…

コラーゲンたっぷりなのに、安価で家計にも優しい♪ 甘辛く煮つけた豚バラの旨味が…

切って焼くだけで、あっという間にできちゃう簡単おつまみです♪ スパムの旨味とク…

ヨーグルトをたっぷりと使った、とっても簡単に作れるカップケーキです。 生地はし…

簡単に作れて、見た目も可愛いホワイトデースイーツです。 サクサクのクッキーと柔…

思いついたらパッと作れる簡単おやつです。 ほくほくの小豆とこうじのプチプチした…

優しい甘さのおしるこのような発酵あんこです。 本来1時間以上かけて煮込む小豆が…

豚バラの旨味と焼肉のタレの相性は言うまでもなく抜群♪さけるチーズが意外とあっさり…

ひな祭りに欠かせないひし餅を、発酵食品を使って作ってみました。 綺麗な3色に仕…

ひな祭りに欠かせないちらし寿司に乗せる具材を、発酵食品を使用して作ってみました。…

ちらし寿司の具材を、発酵食品を使って作ってみました。 甘酒を入れてお砂糖を少な…

磯の香りとトロつるコリコリ食感がクセになるお味噌汁です。 さっと火を通すことで…

レモンソーダ、レモネード、レモンティー、レモンサワーなどのドリンクの他、ドレッシ…

ヴィーリは北欧フィンランドの家庭で伝統的に作られている発酵乳です。 粘着性のあ…

以前、チーズ酵素を使ってリコッタチーズを作りましたが、そちらを使ってパンケーキを…