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にんにく塩こうじのもやしニラ炒め

にんにく塩こうじを使って、もやしとニラ炒めを作ってみました♫

材料 (2人前)

  • もやし1袋
  • ニラ1/2束
  • にんにく塩こうじ大さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 炒りごま大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • こしょう少々
  • 鷹の爪(輪切り)1本分

お子さんが食べる場合は鷹の爪は抜いてもOKです。

一言メモ

素早く炒める事!もやしのシャキシャキ感とにんにく塩こうじの旨塩味がぴったりのビールによく合う一品です☆

作り方

  1. もやしを洗い、ニラは5cm幅に切り分けます。

    もやしを洗い、ニラは5cm幅に切り分けます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、もやしとニラを入れて強火で1分炒めます。

    フライパンにサラダ油を熱し、もやしとニラを入れて強火で1分炒めます。
  3. 全体に油が行き渡ったら、にんにく塩こうじを入れて混ぜ合わせます。
    にんにく塩こうじの作り方

    全体に油が行き渡ったら、にんにく塩こうじを入れて混ぜ合わせます。
  4. 輪切りの鷹の爪、醤油、こしょうを回しかけ手早く混ぜ合わせて火を止めます。

  5. お皿に盛り付け炒りごまを振りかけたら出来上がり。

    お皿に盛り付け炒りごまを振りかけたら出来上がり。

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