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にんにく塩こうじ

糀家本店のスタッフの方がオススメしていたレシピを参考に作ったにんにく塩こうじです。 炒め物はもちろん、チャーハンやパスタにも合う調味料ですよ♪

材料

  • にんにく2かけ
  • 塩こうじ130g

一言メモ

にんにくは、刻まずそのまま入れてもOKです。早く使いたい方は刻んでください。
炒め物の際は、最初に油でにんにく塩こうじを熱した方がニンニクの香りが出てより美味しくなります。

作り方

  1. にんにくをみじん切りにします。

    にんにくをみじん切りにします。
  2. 塩こうじと混ぜ合わせます。

    塩こうじと混ぜ合わせます。
  3. 出来上がり〜♫

    出来上がり〜♫
  4. にんにく塩こうじを使って、もやしとニラ炒めを作ってみました♫

    にんにく塩こうじを使って、もやしとニラ炒めを作ってみました♫

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