材料 （3~4人前）
- 手羽元10～15本
- 生姜（スライス）1かけ
- 醤油大さじ3
- 水大さじ3
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ1
- みりん大さじ1
- ゴマ適量
- 玉子5個
ポイントは大さじ1杯の酢！
ほのかに酸味が加わって、後味さっぱりに仕上がります。
下準備
玉子は茹でて殻をむいておきます。
一言メモ
手羽元にしっかり味が染み込み、お箸で身がほぐれる程柔らかくなってます！
ご飯もお酒もススム味付けにおかわりが止まりませんよ♪
作り方
-
電気圧力鍋に、ゴマと玉子以外の材料を全て入れます。
-
電気圧力鍋で10分加圧します。我が家の圧力鍋では、出来上がりまでに45分かかりました。
※ご使用の圧力鍋により時間は異なります。 -
フライパンに②の手羽元とゆで卵を入れ、照りが出るまで10分程煮詰めます。
お皿に盛り付けゴマを振りかければ完成です。
