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ごぼうのヨーグルトサラダ

ヨーグルトの乳酸菌とごぼうの食物繊維で腸内環境もバッチリ☆ 作り置きしておけばいつでもさっと食べれて便利ですよ♪

材料 (3~4人前)

  • ごぼう1本
  • にんじん1/2本
  • 枝豆15鞘程度
  • ● ヨーグルト大さじ2
  • ● マヨネーズ大さじ1
  • ● すりごま大さじ2
  • ● 砂糖大さじ1
  • ● 醤油
    小さじ1/2
  • ● 酢大さじ1
  • ● 塩コショウ少々

一言メモ

ヨーグルトの爽やかな酸味とすりごまの香ばしさがGOODな一品。
さっと湯通ししたごぼうと人参のシャキシャキした食感がこれまたクセになる!

作り方

  1. ボウルに(●)の材料を全て混ぜ合わせてヨーグルトだれを作ります

    ボウルに(●)の材料を全て混ぜ合わせてヨーグルトだれを作ります
  2. ごぼうとにんじんを千切りにし湯通しします

    ごぼうとにんじんを千切りにし湯通しします
  3. 枝豆を鞘から取り出し加えたら、ヨーグルトだれをかけて和えます

    枝豆を鞘から取り出し加えたら、ヨーグルトだれをかけて和えます
  4. 出来上がり

    出来上がり

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