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材料 （4人分）
- 手羽元15本
- ごぼう1本
- ゆで卵4個
- にんにく2個
- 鷹の爪1本
- ●醤油50ml
- ●酒50ml
- ●酢50ml
- ●みりん50ml
- ●砂糖50g
一言メモ
暑い日でも育ち盛りの子供たちにはガッツリした肉料理を食べさせたい！！そんな時に好評なメニューです。酢の酸味もちょうど良いのでさっぱりして食べやすいですよ。
作り方
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ごぼうは包丁の背で皮を削りぶつ切り、にんにくは皮を剥きスライス、鷹の爪はタネを取り除き、ゆで卵を茹でておきます。
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油を熱したフライパンに、手羽元を並べ入れ焼き色がつくまで火にかけます。
※手羽元は焼きすぎると仕上がりが固くなりますのでご注意ください。 -
圧力鍋に移し替え、他の材料を全て入れます。
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加圧10分でピンが下がったら卵を加えて一煮立ちしたら出来上がり。
