酒

塩こうじ効果でしっとり柔らかく仕上がった「手羽元の塩こうじローストチキン」。オー…

旨味が凝縮された椎茸を甘辛く煮込んだ昔ながらの旨煮は「あ〜、おばあちゃんの味を思…

調味料の分量は全て同じ量なので覚えやすいのがポイント。味が決まればあとは焼いてか…

かぼちゃを入れて落とし蓋をしたら触らずにじっと我慢しましょう。ホクホク甘〜いかぼ…

牛肉とごぼうの組み合わせってどんな料理にしても美味しいですよね。どこか懐かしい甘…

豚バラの甘み、もやしのシャキシャキ感、きのこの旨味が一口で味わえる大満足の一品☆…

ホロホロの手羽元と旨味たっぷりのスープが身に染みます！！ もち麦を入れるとスー…

きのこは1種類よりも数種類入れた方が旨味と深みが増します。シンプルな味付けですが…

キムチ炒飯も美味しいですが、炊き込みご飯なら具材を入れて炊くだけでできるので手間…

ホロホロに柔らかくなった牛すじと味噌の旨味が染み込んだ、特別な一品に仕上がりまし…

鶏肉の旨味と甘辛く煮たホクホクじゃがいもは、ご飯のおかわりが止まらなくなる美味し…

圧力鍋で仕上げるので肉はホロホロに柔らかくごぼうもホクホクに。ゆで卵は後入れにし…

お酒と塩こうじだけのシンプルな味付けです。ホタテの旨味がダイレクトに味わえる絶品…

砂糖の代わりに甘酒を使って、豚の生姜焼きを作りました。甘酒を使うことでコクと旨味…

ふっくらとした秋鮭と舞茸の香りが最高の一品です。 シンプルな味付けですが、素材…

栄養価の高い秋鮭を食べてお肌もピッチピチに♪ 焼いた秋鮭の香ばしさと、新米のも…