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材料 （4人分）
- 豚バラ薄切り肉300ｇ～400ｇ
- 長ネギ1本
- しめじ1/2株
- 木綿豆腐1丁
- ＝合わせダレ＝
- ○醤油大さじ3
- ○甘こうじ大さじ4（砂糖の場合は大さじ2）
- ○酒大さじ2
- ○みりん大さじ2
- ○水150ｍｌ
下準備
・豆腐は水を切り食べやすい大きさに切り分けます
・長ネギは斜め切りにします
・しめじは石突を落としてバラバラにしておきます
・○の合わせダレを合わせておきます
一言メモ
冷ますと豆腐にしっかり味が染み込むので、作っておいて食べる前に温め直して食べるとより美味しくなります
作り方
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フライパンを熱し、豚バラ肉を広げて火を通します
（油は引かなくてもOK）
肉の色が変わったら長ネギとしめじを入れて軽く炒めます
合わせダレと豆腐を入れて中火で10分煮込みます
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器に盛り付けて完成
