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ヨーグルトシフォンケーキ

ハンドミキサーさえあれば簡単に出来ちゃうヨーグルトシフォンケーキです。 ヨーグルトの効果で、驚くほどにもっちもち♪ふっくら柔らかに仕上がります。

材料

  • 薄力粉60g
  • ヨーグルト100g
  • 砂糖60g
  • 3個
  • サラダ油大2

一言メモ

ちぎった時に、じゅわじゅわって音がしたら大成功です♪

作り方

  1. 卵を黄身と白身に分け、混ぜた黄身の中にヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。

    卵を黄身と白身に分け、混ぜた黄身の中にヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
  2. サラダ油、振るった薄力粉を入れ混ぜ合わせます。

    サラダ油、振るった薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
  3. ここからメレンゲ作りです!!
    白身を混ぜ、白くなってきたら砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つくらいまで泡だてます。

    ここからメレンゲ作りです!!
白身を混ぜ、白くなってきたら砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つくらいまで泡だてます。
  4. 今回は紅茶があったので、入れてみました。(2パック)

    今回は紅茶があったので、入れてみました。(2パック)
  5. メレンゲの中に④を入れ、泡が潰れない様にさっくりゴムベラで混ぜ合わせます。
    オーブン180度で予熱スタート。

    メレンゲの中に④を入れ、泡が潰れない様にさっくりゴムベラで混ぜ合わせます。
オーブン180度で予熱スタート。
  6. 型に入れ、トントンと空気を抜きます。

    型に入れ、トントンと空気を抜きます。
  7. オーブンで25〜27分程焼き、焼きあがったらコップの上などで逆さにして冷まします。

    オーブンで25〜27分程焼き、焼きあがったらコップの上などで逆さにして冷まします。
  8. 出来上がり〜♫

    出来上がり〜♫

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