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生地を発酵させる時間30分、オーブンで焼く時間10分は除く

塩こうじフォカッチャ

こうじのつぶつぶや匂いが苦手な方にピッタリな、ハーブ糀塩を使ったフォカッチャです。 粉末で癖が少ないのに、こうじの効果はそのまま♪口いっぱいにハーブの香りがしてとっても美味しいです!

材料

  • 強力粉200g
  • 糀塩小1
  • ドライイースト2g
  • きび砂糖5g
  • オリーブオイル大1
  • ぬるま湯140ml
  • ドライバジルお好みの量

一言メモ

食べやすい大きさに切って、召し上がってください。
マルコメ プラス糀シリーズの「ハーブ糀塩」を使用しました♪

作り方

  1. ドライバジル以外の材料をホームベーカリーに入れます。

  2. 15分こねます。

  3. 30分一次発酵します。

  4. オーブンで予熱250度スタート。

  5. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、発酵の終わった生地をのせて四角く広げます。

  6. フォークで穴を開け、乾燥バジルをふりかけます。

    フォークで穴を開け、乾燥バジルをふりかけます。
  7. 250度で10分焼きます。

  8. 出来上がり♫

    出来上がり♫

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