5

漬け込み時間は除く

きゅうりの辛子酢漬け

  • 印刷
ハルのレシピ
シェアする

甘味、酸味、辛味が絶妙なご飯がすすむ一品です！辛子のピリ辛な刺激は食欲のない時でも手が止まらなくなる旨さです。ぱぱっと作れるのであと一品欲しい時に大活躍(*'ω'*)

材料 （2～3人分）

  • きゅうり2本
  • 辛子小さじ2
  • 塩こうじ大さじ1
  • きび砂糖大さじ1
  • 酢小さじ2

一言メモ

きゅうりは、ナトリウムを排出させる作用のあるカリウムを多く含んでいるので高血圧や生活習慣病の予防に効果が期待できます。
利尿作用もあるので、夏場のむくみ対策にもGOOD★

作り方

  1. きゅうりを1cm幅の輪切にします

    きゅうりを1cm幅の輪切にします

  2. 保存袋に全ての材料を入れます

    保存袋に全ての材料を入れます

  3. よく揉み込んで冷蔵庫で3時間程寝かせます

    よく揉み込んで冷蔵庫で3時間程寝かせます

  4. 完成

    完成

おすすめアイテム

  • 新型ヨーグルティアS（YS-02）

    新型ヨーグルティアS

    ヨーグルティアSがリニューアルしました。ワンカラ―でマットな質感のデザインに一新。

    詳しくはこちら
  • ガラスポット

    ガラスポット

    においやキズに強く、甘酒・納豆・味噌・醤油こうじづくりに大活躍。

    詳しくはこちら
  • タニカの米麹

    タニカの米麹

    甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア