10
KAMOSICOで発酵させる時間の6時間、赤飯を炊く時間は除く
材料 （約500g分）
- 赤飯 300ｇ
- 米こうじ200ｇ
- お湯500㏄
下準備
赤飯を炊いておきます。
袋の中に入っている無洗米のもち米、小豆、赤飯のもとと、塩小さじ1/2、水250ccを炊飯器に入れて炊きます。
一言メモ
今回はイチビキの「らくらく炊きたて赤飯 小豆おこわ」を使用しました。
小分けして冷凍保存が可能なので、作り置きしておけば飲みたい時にすぐ飲めますよ♫
作り方
-
米こうじを手でこすりあわせて良くもみほぐします。
-
専用容器を熱湯消毒し、温かい赤飯、お湯、米こうじの順に入れて良く混ぜます。
-
KAMOSICOで、設定温度60℃、6時間にセットしスタートします。
-
出来上がり〜♫
