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材料
- ひやむぎ4束分
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/3パック
- ほぐし鮭大2
- とろけるチーズ大2
- 卵2個
- 塩こうじ大2
- 牛乳1カップ
- おろしニンニク3㎝
- こしょう少々
- バター少々
一言メモ
牛乳を生クリームに変えれば、本格的なカルボナーラになります！
作り方
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しめじと玉ねぎをバターで炒め、ニンニク、塩こうじで味付けをします。
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玉ねぎがしんなりしてきたら、牛乳、ほぐし鮭を入れ弱火にします。
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ひやむぎを茹でます。ゆで時間の30秒前にザルに上げます。
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茹で上がったひやむぎを②のフライパンの中へいれ混ぜます。
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溶き卵、チーズを入れトロッとしてきたら出来上がり♫
