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塩こうじきのことベーコンのペペロンチーノ

塩こうじきのこのいい働きで、簡単に和えるだけで美味しく出来ちゃうパスタです。 食欲をそそるニンニクの香りと旨味たっぷりの塩こうじきのこが相性抜群! たまにくるピリ辛がいいアクセントになっています。

材料

  • 塩こうじきのこ80g
  • ベーコン30g
  • パスタ80g
  • オリーブオイル大2
  • ニンニク1片
  • 輪切り赤唐辛子1/3本

一言メモ

ベーコンの代わりに、筍や大葉もを入れても美味しくなります♪

作り方

  1. フライパンにオリーブオイル大1を入れ、刻んだニンニク、輪切り赤唐辛子を入れて火を入れます。

    フライパンにオリーブオイル大1を入れ、刻んだニンニク、輪切り赤唐辛子を入れて火を入れます。
  2. 香りが立ってきたら、ベーコンを入れて焼き色がつくまで炒めます。
    パスタを茹ではじめます。

    香りが立ってきたら、ベーコンを入れて焼き色がつくまで炒めます。
パスタを茹ではじめます。
  3. 塩こうじきのこと茹でたパスタを絡めます。

    塩こうじきのこと茹でたパスタを絡めます。
  4. 最後に残りのオリーブオイルとお好みでブラックペッパーを振りかけて出来上がり♫

    最後に残りのオリーブオイルとお好みでブラックペッパーを振りかけて出来上がり♫

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