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たまごサンド

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らっきょうの酢漬けがいいアクセントになっています。練り辛子を入れる事でまろやかな中にもピリッとした辛味のある、ちょっと大人のたまごサンドです。

材料 (2人分)

  • ゆでたまご3個
  • らっきょう酢漬け2個
  • 練り辛子小さじ1
  • マヨネーズ大さじ3
  • 食パン(6枚切り)4枚
  • ブラックペッパー少々

下準備

ゆでたまごを作っておきます

一言メモ

ラップで包んでカットするととてもキレイに切れるのでおすすめですよ!

作り方

  1. らっきょうをみじん切りにします

    らっきょうをみじん切りにします
  2. ボウルにゆでたまご、刻んだらっきょう、練り辛子、マヨネーズを入れて、ゆでたまごを潰しながら混ぜ合わせます

    ボウルにゆでたまご、刻んだらっきょう、練り辛子、マヨネーズを入れて、ゆでたまごを潰しながら混ぜ合わせます
  3. ブラックペッパーをふりかけて混ぜます
    (①で混ぜて可)

    ブラックペッパーをふりかけて混ぜます
(①で混ぜて可)
  4. 食パンの中央に②を盛り食パンで挟みます

    食パンの中央に②を盛り食パンで挟みます
  5. ラップで包み包丁で切ります(ラップをすると中身が飛び出さずにきれいに切れます)

    ラップで包み包丁で切ります(ラップをすると中身が飛び出さずにきれいに切れます)
  6. 出来上がり

    出来上がり

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