発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2019/05/09

【食レポ】愛知県日進市のカフェ『あんこ椿』。「麹」や天然の「酵母」を生かしたメニューと「昭和」のムード漂うお店です♬

食レポ「あんこ椿」
遂に元号が「平成」から「令和」に変わりましたね‼️ 「人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育つ」という意味が込められた新しい時代「令和」 これからの子ども達が、伸び伸びと生きられる平和な時代になって欲しい と祈るばかりです☆ さて、世間が「令和」歓迎ムードに湧く中、本日は「昭和」のムード漂う一軒のお店をご紹介したいと思います(^ ^) そのお店の名は『あんこ椿』 名前からして昭和の香りプンプン漂っていますよね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 昭和生まれの私としては懐かしささえ感じます( ´∀`)
あんこ椿のお店
店内に入るとアンティークな家具がお出迎え

この部屋には年季の入ったアラジンのストーブがよく合う!
あんこ椿のアラジンのストーブ
ジャズの流れる落ち着いた店内

こちらのお店では、夜にライブも行われているそうです
あんこ椿の店内
店内の一角には、店主の趣味でしょうか?

田舎のおばあちゃんちにあった様な人形が所狭しと並んでいます。
あんこ椿のディスプレイの人形

レジのガラスケースの中には、こちらのお店で作っているどぶろくや、からすみ、天然酵母パンも売られていました。

あんこ椿のガラスケース

メニューも豊富(^ ^)

メニュー メニュー

本日はミルフィーユステーキ丼を注文しました♪

ミルフィーユステーキ丼
おぉーー、思ったより豪快だなぁΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

ご飯の上には、サラダ菜、キャベツの千切り、温玉、野菜の素揚げ、ステーキが豪快に盛り付けられ、ステーキにはケチャップがかかっていました。

意外とこのケチャップがお肉によく合って美味しかった〜(*'▽'*)

お出汁の効いた大根のお味噌汁もgood d(^_^o)

食後のドリンクは「冷やし甘酒」付き
冷やし甘酒
ガッツリ御肉を食べた後に、この爽やかな甘さの甘酒は最高でした(≧∀≦)

お土産はやっぱりこちらの「どぶろく」
どぶろく
こちらの濁酒(どぶろく)は、無農薬・除草剤不使用で生産された米(あいちのかおり)を精米歩合70%で作られており、少量づつ手作りでじっくり醸造しています。

酸味はなく爽やかでフルーティーな口当たりが特徴で、トロッとした口当たりと米の甘みを味わえる美味しいお酒♪

一瓶300mlなので、一度試してみるにはちょうど良いサイズですよ(^-^)v

「心に響く食」をテーマに「麹」や天然の「酵母」を生かしたメニューを提供している『あんこ椿』

気になった方は、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか☆


「あんこ椿」http://encoretsubaki.com/

Share