つれづれ
更新日 2018/08/27

【レシピ:低温調理】「うま塩サラダチキン」ドレッシングひとつで簡単サラダチキン!!

サラダチキン
皆さんこんにちは、営業部の久田です

いまなお大人気の「サラダチキン」♪
今では様々な味のバリエーションがありますね

どれも美味しそうですが、自宅で作るのはちょっと難しそう…(>_<)
そんな方に朗報!調味料ひとつで簡単に作れるサラダチキンをご紹介します♪


「うま塩サラダチキン」の作り方

<材料>

・鶏むね肉 1枚(約250g)

・うま塩ドレッシング 適量

サラダチキンの材料

<作り方>

① 鶏むね肉の皮を取り除き、筋に沿って切れ目を入れます
(そうすることで、お肉がやわらかくなります)

② ビニール袋に入れ、ドレッシングを適量入れます
ドレッシングを入れる
③ ②の口を空気を抜きながら閉じ、ジップ付き袋に入れます
ジップ付き袋に入れる
④ ③を内容器に入れ、熱湯をかぶるくらい入れます
熱湯を入れる
⑤ 内ぶた、取っ手ふたをしめ本体に入れ、温度65℃タイマー2時間にセットしスタートボタンを押します

⑥ 中まで熱が通っているか確認してからお召し上がりください
サラダチキン断面
まずはそのまま食べてみましょう!

たんぱくな鶏むね肉に、にんにくの旨みとピリッと辛い黒胡椒パンチが効いています
ドレッシングにはたくさんの旨み成分が入っているので、これ1本で他の味付けは不要!

低温調理で、パサつきがちなむね肉もしっとりジューシーに仕上がっています
ビールに合いそう♡と思いながらの麦茶…( p′︵‵。)

あまりに簡単にできてしまったので、さらにワンランクアップ⤴⤴

トマトときゅうりを添えて、棒棒鶏風にしてみました♪
これで立派なおかずに大変身✨

ヘルシーなイメージが強い鶏むね肉ですが、実は夏バテ予防にも効果的!
鶏むね肉に含まれる成分「イミダゾールジペプチド」には、疲労回復効果があるそうですよ

値段もお手頃でヘルシーかつ夏バテ予防にも効果的なサラダチキン
まだまだ暑い日が続くこれからの時期に、ぜひお試しください(*´˘`*)♡

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