レシピ

このもち麦で作った甘酒は、もち麦のプチプチ食感を噛んで楽しむ「食べる甘酒」です。…

砂糖不使用！甘酒とみりんの優しい甘さが嬉しい、ほっこり美味しい照り焼きチキンです…

ドライフルーツはヨーグルトに数時間漬けておくと、みずみずしく柔らかくなってとって…

甘酒の優しい甘さはホッとする美味しさ。砂糖不使用なのも嬉しいですよね！

寿司飯だけでなく、ドレッシングや酢の物、マリネ液としても使える万能合わせ酢です。…

甘酸っぱい南蛮漬けは、コク旨のタルタルソースが一番！！ すりごまの香ばしさと甘…

具材はなんでもOK。冷蔵庫にある野菜やキノコ類を入れても美味しくなりますよ♪

優しい甘さのごま味噌と、ホクホクねっとりの里芋って抜群の相性！！食べる時はタレを…

味噌マヨネーズにニンニクが効いたコク旨ディップ。甘酒が全体をまろやかにしてくれる…

寒い季節に定番の鍋料理。甘酒と味噌の発酵コンビに生姜が入れば、ぽかぽか体が温まる…

甘味噌のコクとすりごまの風味がクリーミーな豆腐と絡んでどんな具材とでもよく合いま…

砂糖の代わりに甘酒を使った低糖質レシピ。このレシピの調味料は全て発酵調味料！！体…

すりごまをたっぷり入れることでごまの香ばしさが口いっぱいに広がり、味噌や醤油の旨…

たけのこを使った定番の炊き込みご飯です。素材本来のおいしさを感じられるよう、材料…

大福のもちもちとした食感と、フルーツのみずみずしさがあふれ出す、いま話題の和スイ…

大福のもちもちとした食感と、いちごのみずみずしさがあふれ出す、春に食べたい和スイ…

発酵しょうがと醤油の香ばしさが、イカとブロッコリーによく合うんです！！お酒にもご…

キムチのピリッとした辛さと、味噌と野菜の旨味たっぷりのスープは、寒い冬にピッタリ…

甘辛い味付けとこんにゃくの食感がクセになる、お酒にもご飯にも合う一品です☆

甘めのソースとニンニクの旨味が食欲をそそります。ガッツリ飯を食べたい時には是非お…