材料 （4～5人分）
- カットトマト缶400g
- ベーコンorソーセージ100~200g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/2本
- キャベツ1/4玉
- 煮大豆（ひじき入使用）1袋（100g）
- フライドオニオン（なくてもOK）大さじ3
- 水300ml
- 甘酒大さじ3
- コンソメ小さじ2
- ニンニクスライス2個分
一言メモ
甘酒を入れる事で、トマトの酸味に旨味と甘味が加わり味に深みが出ます。我が家ではタバスコや粉チーズを入れて味変を楽しんで食べています。
作り方
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ベーコンorソーセージ、野菜は約1cm角の大きさに切り分け、ニンニクはスライスします。
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電気圧力鍋に甘酒以外の材料を全て入れて10分加圧します。加圧後はピンが下がるまでそのまま放置します。（ピンが下がるまで約40分）
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ピンが下がったらかき混ぜて甘酒を入れます。
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カップに注いで出来上がり。
