20

冷蔵庫で冷やし固める時間は除く

甘酒チョコ

甘酒を使った和風チョコレートです。 甘酒が入ることで、とっても柔らかい生チョコの様な食感に仕上がります。 こうじの甘みが加わって、ふんわりとした優しいお味です♪

材料

  • 甘酒大3
  • チョコレート1枚
  • ココアパウダー少々
  • 粉砂糖少々

一言メモ

甘酒のプチプチ感を楽しみたい方は、①の工程を省いてください。

作り方

  1. 甘酒をフードプロセッサーでペースト状にします。
    「甘酒」の作り方

    甘酒をフードプロセッサーでペースト状にします。
  2. チョコレートを小さくカットし、耐熱皿に入れます。

    チョコレートを小さくカットし、耐熱皿に入れます。
  3. 電子レンジ600Wで1分30秒加熱して、チョコレートを溶かします。

    電子レンジ600Wで1分30秒加熱して、チョコレートを溶かします。
  4. ③に①の甘酒を混ぜ合わせます。

    ③に①の甘酒を混ぜ合わせます。
  5. クッキングシートを敷いたバットに④を流し入れます。

    クッキングシートを敷いたバットに④を流し入れます。
  6. 冷蔵庫か冷凍庫で冷やし固めます。

  7. お好みの大きさにカットして、ココアパウダーを振りかけます。
    お好みで粉砂糖をちょっと振りかけたら出来上がり♫

    出来上がり♫

    お好みの大きさにカットして、ココアパウダーを振りかけます。
お好みで粉砂糖をちょっと振りかけたら出来上がり♫

出来上がり♫

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
  • 甘酒酵素

    甘酒酵素

    「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。

    詳しくはこちら
  • ナカコの米こうじ

    ナカコの米こうじ

    ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア