15 里芋の甘酒味噌和え お気に入り 印刷 ハルのレシピ2022.03.08 Tweet シェアする オールシーズン味噌和食甘酒里芋 優しい甘さのごま味噌と、ホクホクねっとりの里芋って抜群の相性!!食べる時はタレをたっぷりつけてお召し上がりください。 材料 (2~3人分) 里芋9個 甘酒大さじ1と1/2 味噌大さじ1 すりごま小さじ1 一言メモ 里芋の皮を剥くのが苦手な方は、剥かずに皮付きのまま電子レンジで上下5分づつ加熱すれば手でぺろりと剥けますよ。(とっても熱いのでご注意下さい)お好みでゆずの皮を入れても美味しいですよ。 作り方 里芋の皮を剥き、耐熱容器に入れます。ラップをかけて電子レンジ600Wで9分加熱します。竹串などで刺してまだ芯があるようなら加熱時間を追加して下さい。(取り出す時はやけどに注意して下さい) 容器に、甘酒、味噌、すりごまを入れてよく混ぜ合わせます。(味噌の種類によって甘酒の量を調整してお好みの味付けにして下さい) ホカホカの里芋にかけて出来上がり。 おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら ナカコ将油の手作り味噌セット 初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。 詳しくはこちら
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